いも博士講演会

　夢づくりプラン実行委員会で企画し、今年の春で矢上高校を退官された福田先生（通称いも博士）の講演会が日貫公民館でありました。

サツマイモの研究を長年してこられ、おいしい焼き芋が焼ける機械や、栽培方法などサツマイモの色々な可能性について研究をされ、その成果の一部を発表して頂きました。講演会には日貫だけでなく他地区からも聞きにこられ、約４０名がユーモアたっぷりの福田先生の話に聞き入り、ゼオライトを使った特性の焼き芋機で焼いたサツマイモに舌鼓を打ち、サツマイモのあんで包んだおはぎ？やお好み焼きを試食、皆さんからサツマイモの保存方法、苗の作り方、冷凍保存についてなど沢山の質問が飛びだし、１時間半の時間があっという間に過ぎました。春にはまたおいで頂いて実地指導などしてもらえばと思います。