男の料理教室

　昨日は、味蔵の藤田シェフにお出でいただいての料理教室、前菜三種（人参のラペ・ブロッコリーのアンチョビーオイル・トマトのサラダ）、ツナ夏野菜の冷製パスタ、若鳥のポシェ　マスタードソースの三品でした。仕事の都合で一緒には作れず、時々のぞいて見るぐらいでしたが、お昼は一緒に頂きました。さすがにプロ！　包丁捌きや料理の手際は素晴らしい！　ブロッコリーの湯で加減、鶏肉の柔らかいこと、どれをとってもおいしい！の一言、あっという間に平らげてしまいました。
　　調理風景（シェフの手元をじっと）　　　　出来上がった料理　いただきま〜す。